Сувлаки представляет собой небольшой легкий и нежный шашлык, который обычно готовится из свинины, но также его можно приготовить из курицы, индейки и говядины. В классическом рецепте мясо нарезается на мелкие куски, а затем выдерживается в маринаде, состав которого включает в себя лимонный сок, оливковое масло, ароматические травы и различные специи. При этом рецепт маринада может быть совершенно разным. После этого, ломтики мяса необходимо насадить на деревянные шампура. Приготовление осуществляется на открытом пламени. Подавать их можно на шпажке или завернутыми в питу.
Если у вас нет времени и возможности для приготовления, в таком случае можно воспользоваться удобной услугой по доставке готовых блюд. Ведь заказав это блюдо, вам быстро доставят сувлаки на дом. Для этого всего лишь нужно выбрать подходящий вариант.
Полезные советы при приготовлении сувлаков
С помощью этих советов вы сможете приготовить и падать очень вкусное блюдо, которое у вас обязательно получится с первого раза.
- Во время готовки важно обязательно переворачивать шашлычки на каждую сторону.
- Вместо оливкового масла можно использовать подсолнечное.
- Если готовить на гриле, может получиться суховатое блюдо. Рекомендуется использовать духовку, так как мясные ломтики смогут лучше всего сохранить свой аромат и сок.
- Деревянные шпажки следует заранее замочить на полчаса в белом вине или в воде. Ведь так они не будут дымиться в процессе жарки. Если вы собираетесь готовить нежирное мясо, шампура желательно замочить в оливковом масле.
- В случае жарки на сковороде-гриль, деревянные вертела не нужно замачивать.
Настоящий рецепт греческих сувлаков из свинины
Для этого рецепта вам понадобятся следующие продукты:
- Один лук;
- Свинина – 800 г;
- пучок петрушки (половина);
- пол стакана белого вина;
- 4 ст.л. масла оливы;
- Один небольшой лимон;
- Розмарин, орегано;
- 3 ст.л. соевого соуса;
- Соль и молотый перец по вкусу.
Приготовление
Чтобы сделать маринад, нужно смешать лимонный сок с оливковым маслом и вином. В полученную массу нужно добавить мелко нарезанный чеснок, зелень, приправу и соевый соус. В блендере следует размолоть луковицу и также добавить ее в массу, а затем заправить перцем, солью и тщательно все размещать. Затем можно приступить к свинине, нужно обрезать мясо от сухожилий и жил. После этого нарезать на мелкие куски. Далее куски мяса необходимо залить соусом и прикрыть крышкой, затем убрать в холодильник на одну ночь. За это время мясная нарезка должна отлично пропитаться маринадом. Утром ломтики можно нанизать на деревянные вертела и жарить на раскаленных углях или на гриле в течение 10 минут. Если нет возможности жарить именно таким образом, можно воспользоваться тефлоновой сковородой или духовкой.
В качестве ингредиентов для сувлаков и маринада могут быть разные продукты, все зависит от конкретного рецепта. Также можно добавить овощи, которые будут отлично гармонировать с мясом.
Сувлаки – очень вкусное, при этом весьма экономичное блюдо, которое поможет с легкостью утолить голод на долгое время.
Рекомендуем почитать другие статьи
Как распознать альфонса Общество придумало правила. Общество им следует. В большинстве своём, конечно. Ну а там, где созданы «правильно-неправильно», есть этакие люди, кто предпочитает второй путь. К чему мы так витеевато вас подводим? К теме, как распознать альфонса. Проще говоря, как заметить в мужчине […]
Нерафинированное подсолнечное масло: польза и вред Растительное масло считается самым популярным продуктом, который часто используется для приготовления различных блюд. Ведь подсолнечное масло обладает большим количеством полезных веществ. Только следует учитывать, что сохраняется больше пользы в нерафинированном масле. Ведь поскольку […]
Гороскоп совместимости: она львица — он телец Мужчина-телец, впервые увидев её, чувствует нечто вроде: «Вот мой идеал». Её энергетика притягательна настолько, что он готов идти за ней в самые дальние дали. И даже край света кажется ему не таким уж отдалённым местечком. Тельцу нравится восхищаться львицей, а она очарована его […]
Лекарственные препараты для мамы и ребенка
Для каждой мамы главное в жизни - это здоровье ее ребенка. Но что делать, когда малыш заболел, чем его лечить? А самое главное, как оставить маленького ребенка одного и пойти за лекарством? На такие случаи в каждом доме, где есть малыш, должны быть препараты для мамы и ребенка. Какими […]
Модные зимние платья – 2017 Сложно представить, чтобы в женском гардеробе не было хотя бы одного платья. И даже если вы не очень любите этот вид одежды, его уникальность и актуальность для любого случая – это факт. Далее рассмотрим модные платья зимнего сезона 2017. Заранее уверены, вам понравится, и вы захотите […]
Как стать идеальной женой: практические рекомендации Чтобы стать его второй половинкой на долгие годы, важно постоянно развиваться смой, не «забивать» на саму себя. На этот раз предлагаем вам 13 шагов на пути к статусу «лучшая жена». Поверьте, оно того стоит. Если, конечно, вы хотите, чтобы ваш мужчина восторгался вами и каждый день […]