Организация кофе-брейка

Кофе-брейк представляет собой небольшой перерыв, который осуществляется на различных мероприятиях, конференциях, семинарах и деловых встречах с целью расслабиться и пообщаться в неформальной обстановке. Во время такой паузы подаются горячие и холодные напитки, а также легкие закуски.

Как организовать кофе брейк?

Организацией кофе-брейка занимается компания, которая предлагает услуги кейтеринга, что в свою очередь означает выездное ресторанное обслуживание. Услуга кейтеринг кофе-брейк пользуется особым спросом, так как за время небольшого перерыва у сотрудников и участников есть возможность не только немного отдохнуть, но также заключить выгодные сделки, контракты и договоры.

Закуски и напитки

В меню входит только легкая еда в виде различных десертов, фруктов, пирожных, пирожков, конфет и т.д. Все закуски и напитки подбираются с учетом требований и предпочтений заказчиков. Однако при их выборе следует учитывать, что для проведения кофе-брейка не должно быть задачей плотно накормить людей, так как перерыв длится небольшое количество времени. Еда должна быть не только легкой, но и удобной. В качестве напитков можно выбрать кофе, чай, минеральную воду, соки и т.д.

Особенности проведения

Самый главный принцип кофе-паузы заключается в самообслуживании. Гости должны сами выбирать блюда и напитки, которые располагаются на столах. Поскольку это удобно кофе-брейк можно организовать на большое количество людей. При этом официанты должны следить за порядком и убирать посуду, а также заполнять опустевшие тарелки новой порцией едой. В случае подачи горячих напитков, гости могут наливать их себе самостоятельно или же воспользоваться услугами официантов или бариста.

Преимущества услуги

Большое преимущества услуги кейтеринга в том, что организовать кофе-брейк можно в любом помещении. Если на фирме нет отдельного помещения, в таком случае кофе-паузу можно организовать там, где проходит основное мероприятие. Однако при этом важно визуально отделить эту зону мебелью или ширмой.

Считается, что успешное проведение кофе-брейка обладает серьезным воздействием на партнеров и клиентов, благодаря чему можно добиться успешных переговоров и выгодно для себя провести деловую встречу. Вот почему важно ответственно подойти к организации кофе-брейка. Для этого необходимо обращаться в надежную компанию, с помощью которой вы сможете организовать короткий отдых во время любого мероприятия.