С помощью мясорубки практически каждая хозяйка может приготовить вкусные котлеты и другие блюда из измельченного мяса. Чтобы при работе с этим приспособлением не возникало проблем, его ножи должны быть достаточно острыми. К сожалению, со временем они теряют свои режущие способности, поэтому рано или поздно приходится задумываться о том, как исправить ситуацию. Если заточка ножа газонокосилки в Москве может проводиться только на специальном оборудовании, то с мясорубкой вопрос можно решить и в домашних условиях.
Что нужно знать?
Оказывается, в мясорубке установлено два ножа – подвижный (с лопастями) и неподвижный (сетка). Чтобы качественно измельчать мясо, оба они должны быть достаточно острыми. Именно в этом и заключается заточка промышленных мясорубок в Москве.
Начнем с подвижного ножа. Вам понадобится электроточило или наждачная бумага нулевка. Учтите, что во время процедуры необходимо выдерживать угол 75-80 градусов. Также обратите внимание на то, что грани ножа должны находиться в одной плоскости. Обрабатывать лезвия нужно до исчезновения оксидной пленки и заусениц. В принципе, этого должно хватить на несколько процедур измельчения мяса.
Если вы хотите привести мясорубку в полный порядок, вам необходимо наточить и неподвижный нож. Задача это достаточно сложная, как и заточка парикмахерского инструмента в Москве. Вам понадобится плоский абразивный брусок, который нужно слегка притирать к внутренней поверхности ножа. Царапины, расположенные в хаотичном порядке – верный признак того, что вы на правильном пути. Во время процедуры не забывайте смачивать и нож, и брусок.
После заточки приложите один нож к другому. Зазоры между ними не должны превышать 0,03-0,04 мм. В противном случае мясорубка не сможет качественно выполнять свои функции.