При выборе посуды для кухни важно знать, на что необходимо обращать внимание. Ведь посуда должна быть не только красивой, но и надежной. Особенно это касается посуды для приготовления различных блюд. Можно выгодно приобрести качественную посуду оптом в Украине по доступным ценам.
На что следует обратить внимание?
В первую очередь важно смотреть на качество, ведь от этого зависит вкус приготовленной еды. Покупая кастрюлю и сковороду нужно учитывать не только внешний вид, но и необходимый объем, а также диаметр. Не менее важно определиться с материалом.
Какой материал выбрать?
Современная посуда изготавливается из:
- чугуна;
- эмали;
- жаропрочного стекла;
- пластика;
- керамики.
Чугунная посуда
Такая посуда считается прочной, у нее весьма длительный срок эксплуатации. Поскольку у чугуна низкая теплопроводность, посуда из этого материала нагревается медленно. Однако благодаря этому происходит равномерное распределение тепла. Посуда из чугуна отлично подходит для блюд, готовка которых занимает много времени. В основном, можно использовать для плова, тушения мяса, овощей и птицы. На чугунной сковороде хорошо готовятся блины и разные виды блюд. Чугун устойчив к царапинам, деформациям и потускнению. Но поскольку этот материал со временем может поржаветь, после мытья его необходимо тщательно вытирать.
Посуда из алюминия
Алюминиевые кастрюли облают легкостью и долговечностью. К тому же, стоят они недорого. Благодаря высокой теплопроводности материала, еда готовится очень быстро. В такой кастрюле удобно кипятить молоко, варить каши и овощи. Такая посуда не рекомендуется для тушения, приготовления борщей и хранения пищи. Следует учитывать, что этот металл очень мягкий. Со временем поверхность алюминиевой посуды может соскребаться, а тонкие стенки деформироваться.
Посуда из стекла
Из стекла могут быть изготовлены сковороды, кастрюли, чайники и другие предметы. Они выглядят красиво. Стекло обладает огнеупорными свойствами. При этом материал не вступает в контакт с пищей. За посудой легко ухаживать, она не накапливает накипи. Поскольку у нее низкая теплопроводность, пища в ней медленнее остывает.
Пластик
Пластиковая посуда является недорогой, но очень многофункциональной. Ее легко хранить. Только она не подходит для приготовления. Ее предназначение заключается в том, чтобы хранить, транспортировать или разогревать пищу в микроволновке.
Керамика
Керамическая посуда относится к элитному классу. В такой посуде намного дольше сохраняется аромат приготовленного блюда. У посуды из керамики плохая теплопроводность. Благодаря этому, продукты сохраняют полезные вещества, так как не подвергаются мощной тепловой обработке. При неаккуратном обращении, такую посуду легко разбить, ведь керамика не считается прочным материалом.
Как выбрать посуду из стали?
Существует много посуды, которые изготовлены из нержавеющей стали. При выборе такой посуды необходимо придерживаться некоторых принципов, а именно учитывать:
- Название стали;
- Дно;
- Ручки;
- Дополнительные элементы.
Сталь
Обычно всегда на упаковке указывается название стали. Если ничего не написано, следует быть осторожными, так как неизвестно из какого материала изготовлен предмет. Ведь бывают токсичные материалы, которые не пригодны для приготовления еды. Для такой цели используется медицинская сталь 18/10, так как она обладает нейтральными свойствами к продуктам и не оказывает влияния на вкус пищи.
Основание
Что касается дна, здесь следует иметь в виду, что есть варианты с утолщенным многослойным основанием. Благодаря этому у посуды появляется тяжесть. «Толстое» дно гарантирует долговечность и скорость приготовления. У такого основания нет проблем с разрушением посуды.
Комфорт
Посуда должна быть удобной, а это можно добиться с помощью ручек. Чтобы снять с плиты кастрюлю с металлическими ручками, необходимо использовать прихватки. Но без них можно обойтись, если у посуды будут силиконовые вставки.
Дополнительные элементы
Эти мелочи необязательны, но с ними может быть еще удобнее. В качестве таких элементов могут быть носики, отверстия, которые подходят для слива жидкости. Могут быть также другие детали, которые позволят складывать или подвешивать посуду для удобного хранения.
Каждая посуда имеет свои достоинства и недостатки. Поэтому невозможно приобрести один тип посуды на все случаи жизни. Для приготовления разных блюд требуется посуда, которая изготовлена из подходящего материала.
Рекомендуем почитать другие статьи
Признаки мочекаменной болезни и способы лечения
Заболевания мочеполовой системы очень распространены. Мочекаменная болезнь характеризуется возникновением в почках, мочевом пузыре образований, называемых конкрементами. Причин появления такого заболевания несколько: нарушение водно-солевого баланса в организме, малоподвижный образ […]
Комплексное применение ноотропных добавок
Чтобы умственная деятельность проходила более продуктивно, а интеллектуальные задачи быстрее решались, знающие люди прибегают к помощи специальных биологически активных добавок – ноотропов. Такие БАД-ки содержат активные вещества, разносторонне влияющие на работу мозга и ЦНС, вследствие […]
Как выбрать спортивную секцию для детей? Большинство родителей предпочитают отдавать детей в спортивную секцию единоборств. Ведь тренировки направлены на развитие тела и духа. Ребенок становится дисциплинированным, уверенным и сильным. Но многие не знают, что нужно учитывать при выборе секции.
Для начала нужно выбрать […]
Если вам за 50 К 50-и годам многие женщины начинают принимать свою внешность, себя как есть. Перестают гоняться за модой. Конечно, «золотой» возраст приходит с морщинами и сединами, однако это не значит, что нужно пренебрегать заботой о себе, поддержанием хорошего внешнего вида и прочими приятностями, […]
Как развить в себе чувство стиля? Думаете, стильно выглядеть – это целая наука? На самом деле развить в себе это чувство куда проще, чем кажется. Главное, возьмите с собой правильный настрой, свободное время с блокнотом и ручкой для записей наших советов. Готовы? Тогда начинаем!
9 шагов к преображению
Шаг первый. […]
Конверты для новорожденных. Преимущества и правила выбора Конверты для новорожденных самая удобная вещь, у которой очень много плюсов. В первую очередь такой конверт сможет в холодное время согреть малыша на прогулке, защитить его от ветра и обеспечить комфорт в летний вечер. В зависимости от сезона необходимо правильно выбрать конверт, […]